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Omi's Erbsenschmaus
1 Soup = 280 Kcal
Zutaten:
- 1 Beutel COMPLETE VEGETABLE SOUP
- 300 ml Sojamilch (1,8 %)
- 1 Lorbeerblatt
- Lauch (50 g)
- TK-Erbsen (aufgetaut, 50 g)
- 1 EL frischer Majoran (gezupft)
- 1 Msp. Pfeffer
- Petersilie nach Belieben
Zubereitung:
Lauch schneiden, zusammen mit 1 Lorbeerblatt in der Sojamilch garen. Lorbeerblatt entfernen und einige Lauchringe beiseitelegen. Majoran zur Lauch-Milch dazugeben und alles pürieren. 1 Beutel Vegetable Soup unterrühren, Erbsen und restliche Lauchringe hinzufügen. Mit Pfeffer, weiterem Majoran abschmecken. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.